Tôm là thực phẩm cung cấp protein dồi dào có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, chế biến tôm như thế nào để vừa giữ nguyên hương vị, vừa đa dạng thực đơn cho gia đình? Hãy cùng khám phá kho tàng ẩm thực phong phú với các món ngon nấu từ tôm dưới đây nhé!

Tôm hấp nước dừa

Tôm hấp nước dừa là món ăn đơn giản, dễ chế biến, hương vị thanh mát, ngọt thanh đặc trưng.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm: 500gr tôm (loại 100gr được 4-5 con), 1 quả dừa xiêm, 2 củ hành tím, xà lách, dưa chuột, cà chua, gia vị muối, tiêu, chanh, ớt.

Cách làm:

– Tôm sơ chế, rửa sạch và để ráo nước.

– Dừa gọt vỏ, cắt khoanh tròn, chắt lấy nước.

– Cho nước dừa và hành đập dập vào nồi nấu sôi lên.

– Khi nước sôi bạn cho một ít hạt nêm và tôm sú vào nồi.

– Đợi tôm chuyển màu đỏ, tắt bếp, vớt tôm ra trang trí và thưởng thức.

Tôm chiên xù

Trong các món ngon nấu từ tôm, tôm chiên xù là món ăn quen thuộc và được mọi lứa tuổi yêu thích. Lớp ngoài giòn rụm, thịt bên thơm mềm kết hợp cùng tương ớt hoặc tương cà càng tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm: 500g tôm sú (hoặc tôm càng xanh), 2 quả trứng gà, 100g bột chiên giòn, 100g bột mì, 50g bột xù, muối, tiêu, hạt nêm.

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và chừa lại phần đuôi sau đó ướp cùng một chút tiêu và hạt nêm.

– Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

– Trứng gà đánh tan. Bột chiên giòn, bột mì và bột xù ra 3 đĩa riêng.

– Lăn từng con tôm qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng gà, rồi lăn qua bột xù cho đến khi phủ đều bột.

– Cho dầu vào chảo, đun nóng già. Sau đó cho lần lượt tôm vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Tôm nướng

Tôm nướng là một trong các món ngon nấu từ tôm hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm: 500g tôm sú (hoặc tôm càng xanh), dầu ăn, sa tế.

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, loại bỏ chỉ đen ở sống lưng.

– Ướp tôm với sa tế và dầu ăn và tiêu trong 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

– Tiếp đó, tiến hành nướng tôm bằng than hoa, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đến khi chín và thưởng thức.

>> Xem thêm: Đồ ăn mang đi cắm trại nên chuẩn bị những gì?

Súp lơ xanh xào tôm

Món ngon bổ dưỡng này là sự kết hợp khéo léo của súp lơ với độ giòn giòn kết hợp với vị ngọt bùi của tôm cùng gia vị.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm: 1 bông súp lơ xanh, 200g tôm sú, hành khô, muối, đường, mì chính, dầu hào và dầu ăn.

Cách làm:

– Tách súp lơ thành từng nhánh riêng rồi rửa sạch, sau đó để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Cắt mỏng hành khô.

– Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi tôm. Sau đó, khứa dọc lưng tôm lấy chỉ đen cho sạch hoặc bạn có thể sử dụng tôm đông lạnh đã chế biến để thay thế..

– Xào hành trên chảo dầu nóng cho đến khi hành vàng thì cho tôm vào và nêm gia vị muối, đường cho vừa ăn.

– Khi tôm tái thì cho ra đĩa rồi cho cho súp lơ vào xào để tránh tôm bị nát. Đun trên lửa to và đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Nếu cạn có thể cho thêm nước để súp lơ mềm hơn.

– Khi súp lơ chín đều, đổ tôm vào tiếp tục đảo đều một lúc rồi tắt bếp.

– Đổ ra đĩa, ăn nóng cùng cơm.

Tôm hấp sả

Tôm hấp sả là món ăn dân dã nhưng lại có hương vị cực kỳ lôi cuốn.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm: 300g tôm tươi để nguyên vỏ, 2 nhánh sả lớn, muối, tiêu, dầu mè, tương ớt, xì dầu.

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, bỏ chỉ lưng, để ráo sau đó ướp tôm với muối, tiêu và một ít dầu mè trong 20 phút.

– Sả rửa sạch, thái lát mỏng cho vào ướp cùng với tôm.

– Bắc nồi hấp lên bếp, sau khi nước sôi thì cho hỗn hợp tôm sả ướp vào hấp trong 6 – 8 phút. Sau đó dọn ra đĩa, dùng nóng với tương ớt hoặc xì dầu.

Tôm rim thịt 

Tôm rim thịt là món ngon từ tôm rất bắt cơm. Thịt lợn mềm béo đậm đà, ăn cùng tôm thẻ ngọt dai giòn rất cuốn hút.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm: 300g tôm thẻ thịt bóc nõn, 300g thịt ba chỉ, hành khô, tỏi, tiêu, hành lá, nước hàng, nước mắm, đường, muối, dầu ăn.

Cách làm:

– Tôm nõn ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho mềm.

– Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi cho tôm vào đảo cùng khoảng 3 phút cho tôm se lại.

– Cho thịt vào cùng tôm, thêm khoảng 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước hàng.

– Đun thêm 10 phút.

Tôm sốt me

Chua chua, ngọt ngọt là hương vị nổi bật của món ngon nấu từ tôm này.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm: 300gr tôm, me, hành lá, tỏi băm, hành băm, ớt, dầu ăn, đường, muối, tiêu, nước mắm.

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, loại bỏ chỉ đen ở sống lưng và đầu nhọn. Ướp tôm với 1 muỗng cafe muối và tiêu. 

– Nấu me với nước sôi, thêm ít đường, muối khoảng 5 phút. Sau đó lọc lấy nước me.  

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi và hành băm. Sau đó, cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển đỏ thịt săn lại thì cho vào 2 muỗng canh nước me, 1,5 muỗng đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc. 

– Để lửa vừa trong khoản 10 phút thấy nước sệt lại thì thêm hành lá vào, đảo qua rồi tắt bếp. 

Tôm sốt bơ tỏi

Tôm sốt bơ tỏi béo ngậy kết hợp mùi thơm nồng của tỏi, thịt tôm dai dai rất thích hợp cho những bữa tiệc tại nhà hoặc ngoài quán

Nguyên liệu cho món ăn này gồm: 500gr tôm sú, bơ không muối, tỏi, tiêu, 1 quả chanh, mùi tây.

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ đầu, khía dọc con tôm để lấy chỉ đất ở sống lưng tôm ra cho sạch. Đun sôi dầu ăn, cho tôm vào chiên sơ qua, sau đó vớt ra để ráo dầu.

– Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm tôm, muối và tiêu vào chảo bơ. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tôm chuyển màu hồng (khoảng 2-3 phút) rồi đặt chảo đặt sang một bên.

– Cho tỏi vào một chảo khác, phi thơm. Thêm nước súp gà và cốt chanh vào chảo, đun sôi và giảm lửa nhỏ cho hỗn hợp đặc lại. Cho tiếp 6 thìa canh bơ và đổ hoàn toàn hỗn hợp tôm nấu bơ trước đó vào. Khuấy nhẹ cho toàn bộ tôm thấm đều nước sốt bơ tỏi.

– Đun đến khi hỗn hợp tôm sệt sệt, đặc lại thì bắc ra. Thêm lá mùi tây băm nhỏ vào cho dậy mùi thơm. Món tôm sốt bơ tỏi này ăn với cơm nóng thì quá tuyệt.

Tôm nấu canh bầu

Đây là một món ăn truyền thống và quen thuộc của người Việt Nam. Món canh bầu này có vị ngọt thanh, mát, bổ dưỡng và rất dễ chế biến.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm: 1 quả bầu, 100gr tôm nõn, 1 củ hành tím, hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm.

Cách làm:

– Bầu mua về gọt vỏ, cắt mỏng.

– Cho ít dầu vào chảo thêm chút hành tím vào phi đến khi vàng thì cho tiếp tôm nõn vào xào chín tới, cho tiếp lượng nước lọc vừa đủ dùng vào.

– Đun đến khi nước sôi thì thả bầu vào nấu đến khi bầu chín thì nêm gia vị cho vừa khẩu vị và nhắc xuống.

– Cho canh ra bát, rắc chút hành lá, mùi tàu có thể thưởng thức.

Hy vọng các món ngon nấu từ tôm được gợi ý trong bài sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo cho thực đơn gia đình. Để mua tôm tươi ngon, gia vị nấu ăn hay rau củ quả sạch… mời quý khách hàng ghé siêu thị thực phẩm sạch Family Foods Market tại địa chỉ Tầng 1, tòa 24T3 HAPULICO Thanh Xuân Complex, số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân, Hà Nội nhé

Và để đảm bảo hương vị tốt nhất, TÔM SÚ TƯƠI MINH PHÚ là sự lựa chọn không thể bỏ qua.

Siêu thị Family Foods Market rất hân hạnh được phục vụ các quý khách hàng

GIÁ TỐT MỖI NGÀY – NGÀY MỚI TƯƠI KHỎE CÙNG FAMILY FOODS MARKET

Thời gian hoạt động: 6:00 – 22:00

Hotline: 1900 888 659

Zalo đặt hàng online: 0362225500

Fanpage: Family Foods Market